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黯然销魂茄子粉丝煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.36W
黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图

用料  

茄子 1根
粉丝 1把
虾米 1丢丢
生抽 2勺
老抽 0.5勺
耗油 1勺
葱姜蒜 少许
盐胡椒鸡精 少许勺

黯然销魂茄子粉丝煲的做法  

  1. 将这根忧郁的茄子
    切成条状
    裹上淀粉
    翻拌均匀

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第2张

  2. 下油锅
    炸它2分钟
    捞起控油

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第3张

  3. 锅内不用给油，用先前炸茄子的油锅
    加入蒜姜虾米炒香
    起锅倒入炸好的茄子上

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第4张

  4. 调制酱汁
    2勺生抽
    1勺老抽
    1勺耗油
    1勺醋
    倒入沙煲

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第5张

  5. 加如少许水
    中小火煮开后
    加少许盐

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第6张

  6. 加入提前泡发好的粉丝

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第7张

  7. 煮两分钟
    加胡椒鸡精少许
    加葱花
    起锅

    黯然销魂茄子粉丝煲的做法步骤图 第8张

小贴士

趁热吃，放长时间粉丝会把汤汁吸收

Tags：粉丝 黯然销魂 茄子
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