被朋友圈里的小姐姐安利的超简单烤鸡食谱,小姐姐烤的是整只鸡,而我不爱吃鸡胸来着,就想着试试烤鸡大腿吧!
chicken thighs~~ 是鸡背那边的肉? 我也不太清楚中文怎么说,大家可以看图哈!
鸡皮很多油了,所以这道菜完全不涂一点油噢~
超级简单做一道硬菜!! 聚餐必备呀~~
烤完超级香,很原汁原味~~ 调味就很简单的只有海盐+百里香呢~~
用料
百里香 | 喜欢的量 |
鸡大腿 | 4块 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡大腿买来的样子~~ 中文应该怎么翻译好呢? 是鸡背靠近鸡腿那边的,带点鸡屁股…
把鸡大腿后面的鸡屁股切掉,喜欢吃鸡屁股的也可以留着哈! 洗干净,用海盐+黑胡椒腌制,冷藏三小时+ (过夜应该更棒~
腌制好的鸡大腿,用厨房用纸,把表面的水分里里外外全部都擦干净! (非常重要噢~ ) 烤箱风扇模式预热,220度~~ 再均匀在鸡皮上撒海盐,开烤啦!
烤多久呢? 是取决于鸡大腿的大小和颜色的,看到鸡皮微微金黄了,就可以撒百里香~~ 继续烤!
烤到鸡皮金黄色就可以出炉啦~~
看看旁边的肉,超级嫩~! 鸡皮很脆呢~
多汁!! 趁热吃哇~~
小贴士
鸡大腿水分还是蛮多的,会一直烤出水,这个可以自己加点盐,当酱汁蘸哟!
我完全没有翻面,烤的时候,就打开过一次烤箱加百里香而已~~