KETO生酮食谱,因为网上的资料比较少,深夜睡不着,刷ins看到的,正好自己翻译记录一下。可能会有点小错误~多多指正~
食谱来自ins博主:type1ketogirl
用料
赤藓糖醇 | 2/3 cup |
可可粉 | 1/4 cup |
椰子面粉 | 2大勺(约14g) |
泡打粉 | 1小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
椰子油 | 1/2 cup |
无糖巧克力 | 4 OZ |
鸡蛋 | 5只(大个) |
香草精 | 1/2小勺 |
即磨咖啡(brewed coffee)或水,冷 | 1/4 cup |
生酮食谱:椰子油版布朗尼的做法
烤箱预热至165度。
拿出一个9英寸的盘子,差不多边上23cm左右的方盘。
将糖醇、可可粉、椰子面粉、泡打粉和盐混合。
低温将椰子油和巧克力混合顺滑,(小火加热,建议隔水),然后离火,加入鸡蛋和香草精,混合均匀。
加入2的粉类混合物,混匀,然后加入咖啡液或者是水(注意都要是冷的),混合均匀。
烤制18-23分钟。直至轻推烤盘,蛋糕中间不晃动。
然后拿出烤箱,冷却。冰箱冷藏差不多,可以冷藏5天左右。