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椰蓉辫子

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.35W
椰蓉辫子的做法步骤图，椰蓉辫子怎么做好吃

用料  

中种面团
高粉:210克 酵母4克 牛奶90克 全蛋一个 糖10克
主面团
高粉90克 牛奶65克 糖25克 盐2克 黄油30克
椰蓉馅
椰蓉5O克，糖30克 全蛋液3O克 牛奶30克，黄油30克

椰蓉辫子的做法  

  1. 先做椰蓉馅，黄油熔化加入糖搅拌加牛奶椰蓉，分次放入全蛋液拌匀

  2. 中种面团揉成团发至2.5倍大

  3. 发好的面团和主面团混合搅拌至扩展阶段，取出揉成团.用保鲜膜盖好静置25分钟。

  4. 将面团分8份，静置10分钟，椰蓉也分8份

  5. 将一份面团排气擀成长方形铺上椰蓉馅，用手压实，卷成条状，两头压紧。将其压扁，用刮刀分三份，起头位置不切断，编成辫子状。

  6. 二发至二倍大

  7. 预热烤箱180度5分钟，上165，下175，烤22分钟

Tags：辫子 椰蓉 椰蓉辫子 好吃
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