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麻酱火烧

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:4.68K
麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃

用料  

中筋面粉 400克
香油 1勺
纯芝麻酱 3勺
花椒粉 10克
盐 10克
酵母 1小勺，5克
糖 5克

麻酱火烧的做法  

  1. 面粉加入酵母，糖，水，揉面。面醒1小时后，再揉，排气，直到面团光亮，再放置20分钟。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第2张

  2. 纯芝麻酱，用香油搅拌，放入花椒粉，盐，待用。香油也可换成花生油，但不能用水调。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第3张

  3. 再揉面，上劲后，立刻把面擀开。为避免粘，案板可以先刷层油。擀好面后倒上拌好的芝麻酱，用刮板把酱推均匀，然后开始卷。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第4张

  4. 卷好后，将卷子两头封住，然后切成小段。每一段都把两头封住，并纵向挤压，做成小团子。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第5张

  5. 刷一层蜂蜜水，沾上熟芝麻，白芝麻最好，没有现成的，就用了黑芝麻。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第6张

  6. 擀一擀小团子，烤箱预热5分钟。上下火180度，烤20分钟，出炉。

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第7张

  7. 烤出来很香，但是不够金黄，还要研究～

    麻酱火烧的做法步骤图，麻酱火烧怎么做好吃 第8张
Tags：火烧 好吃 麻酱 麻酱火烧
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