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媲美路边小烧烤的烤茄子

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:3.13W
媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图

少油少盐，依旧能尝出路边摊的浓郁滋味，夏季烤箱版烤茄子送给挣扎在减体脂即将崩溃边缘的你和我。

用料  

圆茄子 1个
葱 少许
辣椒粉 1勺
蒜 5瓣
生抽 2勺
油 2勺
孜然粉 1勺
蚝油 2勺

媲美路边小烧烤的烤茄子的做法  

  1. 圆茄子洗净，去蒂，保留茄子皮

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第2张

  2. 切成“橘子瓣”状，可以按照个人喜好薄切或厚切。铺满烤盘，待烤。烤箱上下180-200度，预热10分钟。

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第3张

  3. 制作烤前料：食用油1勺，蚝油一勺，味极鲜一勺，辣椒面、孜然面各一勺，白芝麻、盐按照口味放入。调匀后涂抹至茄子两面以及切口中，充分入味。

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第4张

  4. 第一遍烤制，上下火200度，20分钟

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第5张

  5. 调制烤中料：葱花、蒜末可以多备一些，蚝油、味极鲜以及食用油各半勺，调匀后再次刷匀茄子两面，继续同样温度烤制10分钟

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第6张

  6. 烤制完成再撒一些孜然粉和辣椒粉，味道更浓郁哦！

    媲美路边小烧烤的烤茄子的做法步骤图 第7张

小贴士

1、茄子皮尽量不要去掉，烤后也能吃🍆
2、一个茄子够两个人吃，所以一次不用烤太多～
3、配点花毛一体，夏天不要太好过～

Tags：茄子 媲美 烧烤
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