这个烤鸭我建议你学一下，如果穿越了，你也有一门手艺养活自己。
用料
| 鸭 | 一只 |
| 苹果 | 1个 |
| 白醋 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 熟芝麻（白） | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
爆汁脆皮烤鸭的做法
找一只两斤以上的鸭子去掉鸭头鸭翅和鸭脚
100斤以上的鸭子不考虑谢谢。
将鸭子冲洗干净
插在一个瓶子上，瓶子装满水，不然不稳。
用开水冲两遍，有皮的地方全部要被开水烫到，胳肢窝记得扒开来烫。
放在阴凉通风处5小时以上。
也可以用风扇吹一个小时，嗯…画面有点诡异
调一个脆皮水
搅拌均匀后涂抹在鸭身上
二十分钟一次
涂三次
切一个苹果，在苹果中加入:孜然粉1勺 五香粉1勺 熟芝麻1勺 蚝油1勺 抓匀
把拌着调料的苹果塞进鸭子肚子里
用牙签封好
鸭腿末处用锡纸包起来
送进烤箱，160度烤30分钟，翻面再烤30分钟。
真的很香
小贴士
鸭子肥一点口感会更好
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