黑麦芋泥/地瓜奶酪包

低温黑麦面包制作——

用料  

黑麦芋泥/地瓜奶酪包的做法  

1. 取出低温发酵好的面团，放至室温，准备好需要包裹的馅料。

2. 安佳的奶油奶酪会比较硬，我是放入砂糖和稀奶油后隔热水融化。可以用电动打蛋器适当搅匀。芋泥是买的袋装的，地瓜是自己蒸热的，没有额外加糖。

3. 面团每份是50克左右，擀成圆形后放入适量的材料再包裹成圆形。

4. 芋泥奶酪馅

5. 包裹好材料的面团表面喷水，粘上奇亚籽谷物

6. 面团最后发酵35分钟

7. 200℃预热后烤18分钟左右出炉

8. 黑麦加满满谷物，多吃粗粮有益健康

9. 每次包材料都好贪心呀！

10. 黑麦面包虽然口感粗一点，但也是很有弹性哒！一次吃不完的，放凉之后包装好放入冰箱冷冻，吃的时候复烤一下即可。