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虾仁蟹棒千层面/lasagna

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.72W
虾仁蟹棒千层面/lasagna的做法步骤图

两人份（成年人中等饭量）。超快手。用时40分钟。

用料  

Oven ready lasagna （可以直接烤的千层面） 5张
洋葱 半个
番茄膏
虾仁 20只
蟹棒 5根
干洋葱末
干蒜末
马苏里拉芝士碎
Ricotta芝士（或者奶油奶酪） 1盒
鸡蛋 1个
肉桂粉
盐

虾仁蟹棒千层面/lasagna的做法  

  1. 千层面需要分别做两种酱：红酱和白酱

  2. 红酱：
    虾仁（去壳去虾线），可以整只可以切丁
    蟹棒：切丁
    洋葱：切丁

    起锅热油，油热后下入洋葱炒香炒软
    放入虾仁和蟹棒炒熟
    加入番茄膏炒香。
    加入少量水。

    水开后加入干洋葱末（minced onion）和干蒜末（minced garlic ）炖煮。喜欢吃胡椒的可以加黑胡椒。记得尝一下味道适当加盐。如果番茄膏略酸就适当加糖。

    炖煮至汤汁粘稠即可。

  3. 白酱：
    Ricotta 芝士（或者cream cheese 奶油奶酪）中加入少量盐，一个鸡蛋和少量肉桂粉，搅拌均匀。

    （Ricotta 直接搅拌，奶油奶酪需要先融化）

  4. 预热烤箱190℃（375华氏度）
    组装：
    拿出一个可以进烤箱的深层容器。
    先铺一层红酱（不要太多，太多容易盛不起来）
    放一层千层面
    加一层白酱
    撒一层马苏里拉芝士碎
    加一层红酱
    再放一层千层面
    …
    一层千层面
    一层白酱
    一层马苏里拉芝士碎（最上层）

    每一层一定要薄，多当几层面，要不然芝士太多会吃起来有点腻

  5. 放入烤箱中层烤20分钟（时间也要看具体买的千层面上的提示，有的千层面需要时间久）

  6. 如果20分钟后还没有上色就可以打开broil 炙烤一分钟。如果上色就可以吃啦

    虾仁蟹棒千层面/lasagna的做法步骤图 第2张

  7. 这道菜特别适合多人聚餐，只需要做一个菜大家都可以吃饱～超快手～

    虾仁蟹棒千层面/lasagna的做法步骤图 第3张
Tags：虾仁 Lasagna
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