冰醉九香小龙虾|方太蒸箱、烤箱定制菜谱

冰醉小龙虾是南京人的最爱。先将小龙虾同葱姜一起蒸熟，再用白酒、糟卤、红糖、柠檬等其他九味调料调制而成的酱汁浸泡一夜，经过此番工夫，虾腥味被完全去除，伴着微微酒香气的虾肉紧实柔嫩，酸甜可口。

用料  

冰醉九香小龙虾|方太蒸箱、烤箱定制菜谱的做法  

1. 食材准备

2. 小龙虾、葱、姜片放入方太水槽洗碗机中，选择果蔬清洗功能，标准强度，中水位清洗16分钟，进行彻底清洗

3. 姜、柠檬切片备用

4. 方太烤箱预热至180℃，将姜、葱放入方太烤箱上层，选择上下火模式，烤30分钟，烤制焦脆

5. 调味酱料制作：红糖切碎与柠檬片共同放入玻璃碗中，并倒入糟卤、料酒、生抽、白酒、香叶、胡椒、花椒搅拌均匀

6. 小龙虾出水槽洗碗机，倒入方太蒸箱蒸盘中，加入姜片、葱，放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸10分钟后取出

7. 姜、葱出烤箱，放入调好的酱料碗中，同时倒入蒸好的小龙虾，保鲜膜封好，放入冰箱静置一夜，使其充分入味即可

8. 完成~~
   散发着微甜酒香的冰醉小龙虾能满足你对夏天夜宵的任何想像