泰国菜第一大特色是酸与辣，喜欢青柠檬和小米辣的味道，酸酸辣辣，很开胃！
用料
| 主料 | |
| 鲈鱼 | 500克 |
| 青柠片 | 50克 |
| 小米椒圈 | 10克 |
| 辅料 | |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 香茅 | 10克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 柠檬汁 | 50毫升 |
| 鱼露 | 20毫升 |
| 油 | 20毫升 |
| 罗勒叶 | 30克 |
| 水 | 300毫升 |
泰式青柠蒸鱼 | 方太蒸箱食谱的做法
食材准备
鲈鱼两侧化斜刀，盘中放入鲈鱼，撒上盐、料酒、香茅片腌制15分钟
碗中加入蒜末、小米椒圈、白糖、柠檬汁、鱼露，搅拌均匀做调料汁备用
【方太F1蒸箱】放入鲈鱼，选择100度20分钟
蒸制结束后取出鲈鱼，放上青柠片、淋上料汁
【方太燃气灶】开中火5档，加入油，油热后将油均匀的泼在鲈鱼上
最后撒上罗勒叶即可
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