这次的司康面团里面加入了苹果丝，经过烤制的苹果变得柔软、多汁、酸甜味也更加浓郁、明显。整个司康没有加入任何调味，吃起来依然是大满足！
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| 低筋面粉 | 100克 |
| 苹果 | 100g |
| 泡打粉 | 3克 |
| 牛奶/配方奶 | 40克 |
| 黄油 | 20克 |
| 杏仁片 | 适量 |
杏仁片泡水，防止烘烤时烤糊
碗中筛入面粉
加入泡打粉、黄油，用手揉搓在一起
苹果去皮切块
改刀切丝
将苹果丝放入黄油面粉中，多次加入牛奶，搅拌至无干粉
分成每个约45g左右的小剂子，可以分成6个
整理成型之后，在表面放上泡过水的杏仁片
烤箱预热200度，烤制25分钟即可
烤好的苹果司康趁热出炉，散发着来自杏仁片的坚果香气、面点的烘焙香气。让整个房间闻起来都是一股美好生活的味道！
司康表面的杏仁片烤制成焦糖色，轻轻掰下一片送入口中就是酥脆美味、淡淡的瓜子仁的味道。
1、面粉吸水量不同，牛奶可以根据情况自行调整用量。
2、杏仁片是装饰作用，没有可以不用。
3、各家烤箱脾气不同，请及时观察烘焙状态。
4、杏仁属于坚果，需要提前排敏才能吃。
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