烤个鸡再配上快乐肥宅水吧😻
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 黄酒 | 20克 |
| 姜片 | 6片 |
| 蒜蓉 | 3勺 |
| 豉油 | 15克 |
| 老抽 | 5克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 盐 | 2克 |
| 指天椒 | 1个 |
| 柠檬🍋 | 1个 |
| 金桔 | 4个 |
金桔柠香烤鸡的做法
鸡洗干净，去鸡脖子和头，去鸡爪，放凉水里浸泡1-2个小时，水里加姜片和黄酒去味。
沥干鸡，用牙签戳鸡身，戳得越多越容易入味。
把蒜蓉豉油老抽蜂蜜盐黑胡椒和切碎的指天椒一起混合搅拌成酱汁，然后用酱汁涂抹鸡全身，并按摩十分钟左右入味，最后倒一半酱汁到装着鸡的容器或者袋子里，密封8个小时以上。【冷藏过夜更入味】
把金桔和柠檬两头切掉一点，用10克蜂蜜＋水混合点蜂蜜水。把鸡从冰箱里取出来，然后把金桔柠檬塞进鸡身里，表面抹上蜂蜜水后用锡纸密封起来放进上火200℃下火200℃预热好的烤箱烤40分钟。
从烤箱里拿出鸡，打开锡纸然后均匀在表面抹上蜂蜜水继续烤40分钟，每隔10分钟左右可以取出来抹上蜂蜜水，以免烤焦。
表面出现焦黄色就可以出炉开吃啦~
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