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杨梅干 小时候的味道

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.04W
杨梅干 小时候的味道的做法步骤图

小时候最喜欢吃那种小盒子装的杨梅干了,现在超市都看不到了,所以只好自己做起来回味

用料  

杨梅 500g
冰糖 8-10块(酌情加减)

杨梅干 小时候的味道的做法  

  1. 盐水泡5-10分钟,然后清水洗一遍

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第2张
  2. 水烧开加入冰糖至融化

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第3张
  3. 杨梅加入水刚好漫过杨梅

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第4张
  4. 然后大火烧至变色转中火,然后熬出来暗红色的汁就倒出来一半,可以做酸梅汁或者杨梅酱

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第5张
  5. 最后转大火收汁,旁边一碗就是中途倒出来的汤汁

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第6张
  6. 放入烤箱165度,上下火烤15分钟(每个牌子烤箱不同温度也存在差异)

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第7张
  7. 然后放凉撒上白糖~OK

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第8张
  8. 果酱就是刚刚汤汁加上一点杨梅肉我是捏碎了大火熬20分钟就ok了,可以每次喝水的时候挖一勺搅拌均匀

    杨梅干 小时候的味道的做法步骤图 第9张

小贴士

烤箱烤的时候注意不要烤糊了

Tags:杨梅 小时候
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