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烤箱版烧烤！夏天的味道！

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.3W
烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图

用料  

鸡翅根 4个
土豆 2个
茄子 1个
烤肠 若干
金针菇 4把
包菜 若干
姜蒜 2个
料酒 1勺
生抽 2勺
孜然粉（灵魂） 3勺
辣椒粉 半勺
油 适量
盐 半勺
蚝油 2勺
鱼露 1勺
芝麻油 适量

烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法  

  1. 鸡翅根解冻，洗净后放入料酒、姜、蒜、生抽、盐、味精、鱼露、蚝油、孜然粉、白糖等等，用料自己酌情放。（我把家里所有的调料都放进去了哈哈哈）盖上保鲜膜放到冰箱里腌制三小时（不太入味，建议放一个晚上）。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第2张

  2. 烤盘垫上锡纸放上鸡翅根，茄子洗干净擦干水，表面抹油也放上去。烤箱200度上下火预热五分钟，送进烤盘烤二十分钟左右（烤熟茄子）。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第3张

  3. 腌鸡翅根的调料不要浪费，继续加入之前的调料，备用。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第4张

  4. 等待的时间里处理一下食材，烤肠改刀切好，土豆片包菜金针菇洗干净，用餐巾纸擦干净水分（有时间的话晾干也行），备用。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第5张

  5. 十分钟时给它们翻个面。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第6张

  6. 烤熟啦！取出烤盘，给茄子做下手术。一分为二，记得不要切破底下的皮，头跟尾也不要切太深，以免漏出调料。切好后刷油刷调料。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第7张

  7. 把食材整齐地铺上去。金针菇建议铺一层就刷一次调料，更入味。铺好之后给全部食材刷调料，再撒一下孜然粉。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第8张

  8. 放进烤箱180℃再烤十五分钟左右，顺着自己家烤箱的脾气来调整时间跟温度。期间再给鸡翅根翻个面，刷上一层蜂蜜。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第9张

  9. 这里的土豆片没有完全熟，但也是可以吃的程度。建议放土豆片的话切薄一些，或者时间加长一点。

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第10张

  10. 完成！超好吃！烤茄子跟大烤肠全场最佳！

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第11张

  11. 跟妹妹一起吃着烧烤喝着啤酒看深夜食堂，就是夏天的感觉啦！大家晚安！

    烤箱版烧烤！夏天的味道！的做法步骤图 第12张
Tags：夏天 烧烤 烤箱
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