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夏日夜烧烤-烤箱版蒜蓉烤生蚝

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.77W
夏日夜烧烤-烤箱版蒜蓉烤生蚝的做法步骤图

炎炎夏日的夜需要冰凉的啤酒来消暑，配啤酒最好的除了炸鸡还有刚烤好的生蚝～

用料  

蒜蓉酱
独蒜 5个
酱油 4勺
盐 适量
蚝油 2勺
糖 一丢丢
小米椒 10颗

夏日夜烧烤-烤箱版蒜蓉烤生蚝的做法  

  1. 蒜头暴力拍扁剁碎，一定要剁到非常碎；小米椒剁碎备好。

  2. 锅下适量油，待油温5成热（下筷子周围冒小泡泡就可以了），下一半蒜蓉，中小火快速炒香，注意不要炒糊了，糊了就苦掉了。

  3. 炒出蒜香味之后下小米椒，可适当调节火力，保持锅里些微沸腾的状态，炒到小米椒出呛辣香味关小火。

  4. 下剩下一半蒜蓉，翻炒5-10秒后下糖、盐、酱油、蚝油，混合翻炒5秒出锅。

  5. 生蚝淋蒜蓉酱，烤箱预热180度，中下层，上下火8-10分钟，最后两分钟注意火候不要烤到太干。

  6. 出锅撒上葱花即可，注意端出来的时候汤汁不要撒了，就着汤汁一口喝下，鲜到舌头都要掉了～

    夏日夜烧烤-烤箱版蒜蓉烤生蚝的做法步骤图 第2张
Tags：日夜 烤生 蒜蓉 烧烤 烤箱
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