![皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃")
制作超级简单，色香味俱全！比市面上的各种烤鸡都好吃呀！
用料
| 三黄鸡或其他肉多油少的鸡 | 1只约1kg |
| 盐焗鸡粉 | 30g |
| 姜黄粉 | 适量 |
| 大葱 | 1/3根 |
| 姜片 | 少许 |
皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法
鸡去掉脖子，头，屁股，以及屁股和脖子附近多余的油，砍断鸡脚，从肚子中间剖开，清理干净，沥干，再用厨房纸巾吸干水分
![皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入大葱片，姜片，盐焗鸡粉，适量姜黄粉(大概两勺吧，加姜黄粉颜色会更加金黄，不加也行，没那么好看)，按摩均匀，盖上保鲜膜腌制半天，至少5小时以上。
![皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烤箱上火175度，下火180度，把鸡皮朝上，平铺在烤网上，中层烤1小时。下面可以放一个烤盘垫锡纸接滴下来的油脂。
![皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤好！金黄酥脆的鸡皮，鲜嫩多汁的鸡肉，直接手撕！沾辣椒粉花椒粉孜然粉混合的干碟，爽歪歪！
![皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "皮脆肉嫩盐焗烤鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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