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蛋挞液+蛋挞做法（附：蜜豆蛋挞）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.23W
蛋挞液+蛋挞做法（附：蜜豆蛋挞）的做法步骤图

1糖的用量，我一直都比较少，因为小孩子不适合吃糖分高的食物。具体的糖量要看孩子的情况，比如有没有咳嗽什么的。还有就是，做蜜豆蛋挞时，因为蜜豆挺甜的，所以蛋挞液就不放糖了。但如果是大人吃、还喜欢甜的，可酌情增加。
2这次用的蛋挞皮是7式的，大一些。如果用的是小蛋挞皮，需要增加数量。

用料  

鸡蛋 2个
纯牛奶 220克
细砂糖 20克
蛋挞皮 12个

蛋挞液+蛋挞做法（附：蜜豆蛋挞）的做法  

  1. 牛奶和糖倒入锅中加热至糖全部融化，然后将牛奶倒入盆中。

  2. 将鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。待牛奶变温后，将鸡蛋一点一点的倒入牛奶中，一边倒一边搅拌（这是为了避免形成鸡蛋块），最后形成的鸡蛋牛奶液就是蛋挞液。

  3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满。
    🌟附：蜜豆蛋挞：先在蛋挞皮里放些蜜豆，然后再倒蛋挞液，是不是超级简单，嘿嘿~

  4. 烤箱预热200℃，10分钟。然后200℃，中层，烤制20分钟左右。每个烤箱的情况不太一样，一般烤到蛋挞鼓皮、上面带小黑点就可以了。

  5. 开吃啦～

    蛋挞液+蛋挞做法（附：蜜豆蛋挞）的做法步骤图 第2张
Tags：蜜豆 蛋挞液 蛋挞
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