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奶黄绿豆糕

栏目: 料理机食谱 / 发布于: / 人气:2.86W
奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃

在甜品店买了绿豆糕以后特别想自己做一个，然后看到大家的配方，结合了一下，做了一个比较不错的处女作。

用料  

绿豆 200g
黄油 80g
白砂糖 100g
奶黄 150g
压花模具 一个
美女大厨 一枚

奶黄绿豆糕的做法  

  1. 绿豆隔夜浸泡，做的时候拿出来去皮，这是个非常艰苦的过程，因为我没做饭经验，以为很简单，结果自讨苦吃，剥了三个小时。😭大家可以买去皮绿豆。

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第2张

  2. 把泡好的绿豆放入高压锅或者电饭锅内压烂，没有高压锅我用电饭煲代替，选择“豆 猪蹄”这一档，可以隔短时间打开来看一下，如果有料理机直接放进去打成糊糊就更好，更细腻，越细腻做出来的绿豆糕口感越好。

    锅里放入黄油融化，把绿豆从高压锅取出放进去，翻炒，加入细砂糖，每一面都翻一下受热均匀，可以尝尝味道觉得甜度不够再加糖，觉得干了加黄油。

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第3张

  3. 把绿豆称40g左右每份

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第4张

  4. 奶黄某宝买的现成的一袋，味道挺好的。也可以自己做，百度配方就好。
    称10g左右每个。  这个图称多了。。别在意。

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第5张

  5. 把绿豆糊放在手心捏一个凹凹，把奶黄放进去，包起来💪🏻

    塞到磨具里面，压一下。我买的是50克的磨具，个人喜好，有20g还有100g  自己选择

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第6张

  6. 压出来就完成了

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第7张

  7. 最后某宝买点盒子包装一下就好了  完美🤓

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第8张

  8. 完成图💃🏻💃🏻

    奶黄绿豆糕的做法步骤图，奶黄绿豆糕怎么做好吃 第9张
Tags：绿豆糕 奶黄绿豆糕 奶黄 好吃
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