绿豆糕（豌豆黄）

小时候，家里（山西南部）都管这个叫绿豆糕，但是却是豌豆做的，那个时候都是外边卖的，很喜欢，却很少吃到，后来妈妈学会了，也经常给我们做，尤其是里面的柿饼，吃起来甜丝丝的。

用料  

绿豆糕（豌豆黄）的做法  

1. 去皮的豌豆仁如图所示，淘宝搜索即可

2. 现在豌豆盆里放点水（记得不要超过三比一，水是三，缺的水，可以在后面补上）上锅蒸上半小时，高压锅更快了，是为了后面熬的时候，豆子快点散掉。

3. 蒸好的样子

4. 熬到这种状态

5. 切好的柿饼

6. 豆子都散掉后可以，放进盆里，加一层豆子，加一层柿饼，随意摆就好，不要密密麻麻，适量的才是最好的。

7. 装好后等待凉了，放进冰箱，冷藏，两小时后，再切出来吃，凉丝丝，甜丝丝，可以当作下午甜点了

8. 切开就吃啦

9. 新近做的