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面包机做蜂蜜葡萄干吐司

栏目: 面包机食谱 / 发布于: / 人气:2.03W
面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图

秋蜜美容葡萄养颜

此菜谱抄录自图书《呀！面包！: 创意面包烘焙日历》，作者:Nicole

偶然在微信读书看到这本书，里面有好几个菜谱都很喜欢，首次尝试了这款蜂蜜葡萄干吐司，一次成功！本来也只是抱着试试看的态度，竟然超级柔软好吃！
以后不用只吃豆沙馅面包了，哈哈！
大家有兴趣的话可以去找这本书来看看，真的很不错。等下次有时间再试试另外几个菜谱！好期待哦！

用料  

高筋面粉 375克
盐 6克
水 214克
即发干酵母 6克
黄油 30克
蜂蜜 75克
奶粉 11克
葡萄干 80克

面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法  

  1. 1，葡萄干用清水泡软，用纸吸去表面水分。
    2，在面包桶中加入细砂糖和盐(因为加了蜂蜜，所以糖可以忽略不放)。
    3，再加入蜂蜜和水。
    4，加入高筋面粉和奶粉。

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第2张

  2. 5，中间戳一个小窝，放入即发干酵母。
    6，将面包桶放入面包机中。
    7，启动和面程序，时间设置为10分钟。(我的美的面包机是18分钟)

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第3张

  3. 8，程序结束后，加入经过室温软化的黄油。(我等不及软化，直接用菜刀剁小块包到面团里面了)

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第4张

  4. 9，在果料盒中放入处理好的葡萄干，面包机会自动加入果料。
    10，选择意式面包程序，750g，中烧色。(我的美的面包机没有“意式面包”，我选了“甜面包”)
    11，程序结束后，迅速打开面包机盖子。

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第5张

  5. 12，将面包取出，晾至微温后切片，装保鲜袋保存。

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第6张

  6. 小贴士

    面包机做蜂蜜葡萄干吐司的做法步骤图 第7张

小贴士

✘此款吐司中加入了蜂蜜，面包组织会非常柔软。
✘由于蜂蜜的加入，糖可省略。
✘葡萄干需要提前泡软，口感会更好，使用前一定要吸干表面水分。

Tags：吐司 葡萄干 蜂蜜 面包机
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