5分钟搞定的快手菜～砂锅焖蛤蜊金针菇，原汁原味的汤极鲜，蛤蜊肉超嫩

用料  

5分钟搞定的快手菜～砂锅焖蛤蜊金针菇，原汁原味的汤极鲜，蛤蜊肉超嫩的做法  

1. 金针菇去根洗净，铺砂锅底

2. 蛤蜊码在金针菇上

3. 起油锅，中小火把蒜蓉炒香到微微泛金黄色，期间撒4克盐

4. 蒜蓉撒在蛤蜊上，盖上盖子，开火

5. 2分钟后蛤蜊自身的水都逼出来了，并煮开了

6. 4分钟的时候，蛤蜊基本都开口了，加一勺蒸鱼豉油

7. 第5分钟的时候，撒芹菜碎，熄火，砂锅很保温的，汤还会继续开会儿

8. 喝上一口蛤蜊汤特别鲜，蛤蜊肉超嫩！