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暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:4.96K
暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图

平时都是用电饭煲焖饭，说实话已经习惯了按上开始等待的过程，今天尝试了一次用砂锅做煲仔饭，确实跟普通电饭煲的方法不一样，放水量，还有等待的时间都有点要求，要不会糊底，比如放水量要1：1.2，大米要事先浸泡30分钟，这样煲出来的饭才不会夹生，刚开始要大火烧开，然后转小火开始煮10分钟左右，看着表面已经见到少量水冒泡再把腊肠和鸡蛋放进去，然后再焖10分钟左右，最后把蔬菜放入，把调好的汤汁倒入即可！
制作时间30分钟！

用料  

腊肠 2个
大米 200克
水 240克
鸡蛋 1个
生抽 1汤勺
糖 1茶勺
芝麻油 3克
葱末 适量
植物油 15克
油菜 三个

暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法  

  1. 大米洗净浸泡30分钟

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张

  2. 大米放入砂锅，加水和植物油，盖上盖子，大火烧开，大概8-10分钟

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第3张

  3. 转小火，继续煮10分钟

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第4张

  4. 放上腊肠，还有打上一个鸡蛋，加盖子关火，继续焖10分钟左右

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第5张

  5. 油菜洗净放在锅中汆熟，取出控水备用

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第6张

  6. 最后把油菜放在上面，淋上生抽，糖，芝麻油调好的汤汁淋在上面搞定！

    暖心砂锅菜谱--腊肠煲仔饭的做法步骤图 第7张
Tags：煲仔饭 暖心 腊肠 砂锅菜
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