黑椒牛排铸铁平底锅

虽然卖了好几年锅了，还没有用这种锅做过西餐呢，下面分享一个黑椒牛排。但是用带筋的锅会更好！一个小遗憾。

用料  

黑椒牛排铸铁平底锅的做法  

1. 由于时间和经验不足，暂时先在超市买半成品来制作

2. 牛排带包装提前2小时解冻，使用微波炉掌握不好火候会影响口感。

3. 请出今天的主角儿，铸铁平底锅。将锅加热。

4. 拿这个会煎出条纹的图案。

5. 自带的黄油

6. 放入黄油，待融化后放入解冻好的牛排。

7. 没来及拍照。
   大火将牛排两面各煎炸1分钟以紧锁肉汁，中火将牛排翻煎3分钟以烹熟牛肉，至牛排两面金黄、无血水即可。

8. 淋上酱汁，美味盛宴即刻呈现！
   

小贴士

根据不同的口味可以选择不用煎到这么熟。