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蛋糕口感的巧克力曲奇(微波炉)

栏目: 微波炉食谱 / 发布于: / 人气:1.6W
蛋糕口感的巧克力曲奇(微波炉)的做法步骤图

你所能想象到的最快手的甜食享受!!!蛋糕般的柔软口感和融化的巧克力包管你一吃就爱上。原作者在书里写“Then eat immediately.”但在我看来,这东西根本注定了没命活过5分钟。
方子改自《5 minute mug cake》

如果翻倍做,在微波炉中加热时请谨慎,建议一次只烹饪菜谱一份量

用料  

黄油 14g
全蛋液 15g
红糖 7g
白砂糖 8g
中筋面粉 36g
巧克力碎/巧克力豆 11g

蛋糕口感的巧克力曲奇(微波炉)的做法  

  1. 黄油在耐热碗中,送入微波炉中加热20-40秒融化。我的经验是要在黄油还有一小部分没融化时取出来,用余温融化剩余部分,以防黄油飞溅。

  2. 加入除了巧克力碎以外的所有剩余原料,搅拌均匀,再加入巧克力碎拌匀。

  3. 整形方法一:直接在耐热容器底部摊平。

  4. 整形方法二:找一个微波炉可用的平盘,铺上烘焙纸,把面糊摊平(我分了两摊)。

  5. 送入微波炉,最大火力加热1分钟左右。火力参考:原作者的微波炉1000w,加热了50秒,我的微波炉750w,加热1分钟20秒。


    微波炉加热的时候,里面不能有金属!!!!!绝对不能垫锡纸!!!!!!!!

小贴士

最后一步请结合自家微波炉的功率脾气调整!!

微波炉加热的时候,里面不能有金属!!绝对不能垫锡纸!!!!!!

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