黑芝麻椰蓉包

用料  

黑芝麻椰蓉包的做法  

1. 黄油入微波炉叮化，椰蓉原料全部混合均匀，如果需要馅料更金黄可以再添加一个蛋黄，减少牛奶的量。静置一阵，让椰蓉充分吸收液体成分后即可使用。

2. 黑芝麻炒香，打碎，和面粉混合均匀。

3. 温水里加入糖和酵母粉，静置15－20分钟至表面出现浮末后，倒入做法1的干料里混合，揉成团。温暖处发酵至一倍大。

4. 黑芝麻面团排气，分割成大约30g每个的小团备用。

5. 椰蓉馅儿分割成约16g每个的小团，搓圆。如果馅儿太软,无法成型，可以先放进冰箱里冻十几分钟。

6. 包制。嗯 具体看下图，最后一批蒸的时候我上面点了一颗枸杞子...越看越想过春节了- -

7. 包好后温暖处醒发至体积膨胀，面团按下弹回。冷水上锅，上汽后继续蒸5分钟。关火。锅里焖上2分钟即可取出食用。