芝麻酱椰蓉面包卷

用料  

芝麻酱椰蓉面包卷的做法  

1. 椰蓉馅：全部拌匀即可，芝麻酱和椰蓉会吸水，需要注意不能太干，也好涂抹。
   
   面包部分：黄油融化，全部配料一起揉成光滑柔软的面团。冷藏发酵一晚，第二天回温半小时。面团是那种水分偏少容易整形的，如果手揉，记得中途抹一点水防止太干。

2. 擀成较薄的正方形，一半均匀抹上馅料，然后对折另一半，按压贴合。

3. 以短边为长，切成12份，每份拉长扭成麻花状，打个结。

4. 盖上保鲜膜最终发酵，直到按压面团不马上回弹，而是缓慢回弹。预热烤箱，200℃烤到上色。