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酸甜版红烧排骨

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.38W
酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤

用料  

排骨 500-800克
老姜 1块
大蒜 1瓣
黄酒 适量
老抽 1勺
生抽 适量
贵州辣椒粉 1勺
糖 适量
葱 少许
米醋 适量
油 少许
鸡精 1勺

酸甜版红烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净加入老姜，黄酒焯水

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 撇去浮沫

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 把排骨夹出沥水

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 热锅放油，把排骨油煎

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 煎到两面金黄，放入黄酒

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 加一点点醋，喜欢酸甜的，这时候可以多放些。不喜欢酸甜的少放些

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 再加入老姜

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 大蒜

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 老抽少许，为了着色

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 生抽适量，着味

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第11张

  11. 放了贵州辣椒粉、糖

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第12张

  12. 大火烧开，小火慢炖。软糯，汤少时。收汁

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第13张

  13. 汁收干成胶状，放入鸡精、葱花

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第14张

  14. 出锅做好开吃😋

    酸甜版红烧排骨的做法图解 做法步骤 第15张
Tags：酸甜版红烧排骨 红烧 排骨 酸甜
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