半夜炖个牛腩明天加班带饭！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 土豆 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 四分之一段 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
周末红烧牛腩的做法
牛腩洗好，准备好食材。
牛腩差不多两三厘米吧，要不然不好炖烂。土豆，胡萝卜切块。比牛腩要大。这样才能不至于早早烂掉
热油下葱片和姜片，爆锅。
下牛腩
一勺糖
两勺料酒
炒到，血红色减少。
再放入西红柿。
一勺耗油
两勺酱油，或者生抽
海天的挺好用的哦！
把西红柿炒成糊糊
下土豆和胡萝卜
倒入一大碗的水。这个样子
配料一倒！八角一个，香叶两千，姜片四片，葱片三四片，盖盖子炖起来！
大火水烧开之后，转中小火一个小时就好咯！
小贴士
这个菜基本不会失败！因为太简单了！又解馋！小伙伴们肯定会成功。注意胡萝卜和土豆比牛腩大一些就好了，这样烂熟的时间会差不多。出锅的土豆都不用咬。牛腩也刚好有一些嚼劲！好次好次！
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