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简单版红烧肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.23W
简单版红烧肉的做法图解 简单版红烧肉的做法步骤

感觉很久没吃过肉了，这个理由算背后的故事么😋

用料  

五花肉 克
老抽 勺
姜 片
生抽 勺
冰糖 克
香叶 片
姜片 片
干辣椒 个
八角 个
盐 克
葱 根
花椒 粒

简单版红烧肉的做法  

  1. 所有食材准备好后，先将肉油煎，把五花肉里的油逼出来，这样才会香

    简单版红烧肉的做法图解 简单版红烧肉的做法步骤 第2张

  2. 然后放油小火炒冰糖，冰糖溶化后接着放入煎好的五花肉，上色。然后倒入热水（一定要热水哦，否则肉会硬）小火炖，一小时左右收汁儿即可。

    简单版红烧肉的做法图解 简单版红烧肉的做法步骤 第3张

小贴士

炒冰糖一定要小火，否则会糊，味道就变了。
要加开水炖，不然肉遇冷水会伸缩变硬。

Tags：简单版红烧肉 红烧肉
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