用料
红烧红鲳鱼的做法
收拾干净,杠费劲咧!亏了老公帮忙!😄
锅烧冒烟,加花生油少许,一定加上一勺猪油!
鱼两面煎,加白酒,烹醋,放生抽。加葱段,蒜瓣,姜片,出香。加水,炖!!!
开锅加白糖,盐。继续炖!!!
炖好出锅,配米饭来吃!!!味道好极了!
小贴士
红鲳鱼又叫淡水白鲳,一定用猪油,去其腥味,留其香味!多加醋!味道更鲜美!