工作之余犒劳一下自己吧
用料
红烧小乳鸽的做法
鸽子切块,葱姜蒜处理好备用
油烧热放入葱姜蒜花椒及干辣椒爆香,放入鸽肉翻炒几分钟后,加盐,鸡精,料酒及老抽适量,翻炒后加入豆瓣酱,再翻炒几分钟后,加入热水适量闷煮20分钟左右待汤汁较少即可出锅