好吃到没朋友下饭不腥的红烧带鱼

今天学习做了一下带鱼，老公是青岛人，喜欢吃这一口，今天就想给他做个好吃的，想象一下以前吃的带鱼是什么样的味道，就行动起来了，一早就去超市买带鱼和配料。

用料  

好吃到没朋友下饭不腥的红烧带鱼的做法  

1. 清洗好带鱼，把内脏这些一定要清洗干净，特别是贴进骨头那的血块，没处理干净就会很腥哦！在用姜片4片+料酒腌制20分钟

2. 切好葱.姜.蒜备用，大葱忘记拍了，切条

3. 准备100克生粉加上胡椒粉盐，碟子里不要有水哦！擦干净水

4. 把步骤3生粉等拌匀

5. 打一个鸡蛋，打匀

6. 用带鱼在鸡蛋里滚一圈，在放入拌好的生粉里，粘上生粉

7. 倒入油，有300克的油，油烧热，转小火，放入裹上生粉的带鱼

8. 炸到金黄，两面都要金黄色，中途不要去翻动，一面炸好在返一面继续炸，炸好的带鱼是有硬度的，

9. 用漏勺把带鱼放上面控油，放入盘里

10. 准备好干辣椒6个，中间剪断

11. 放入新鲜的油100克，烧热，加入葱姜蒜炒香，在加入辣椒炒变色

12. 放入炸好的带鱼翻炒

13. 加入水高出带鱼3厘米，放入老抽酱油，一点胡椒粉，盐放好，把水烧开，在烧水的时候就可以做玉米饼，我是提前发好了玉米饼的粉，烧烧开锅热了就可以贴饼子了，贴好饼子大火3分钟，关小火17分钟

14. 香香的玉米锅贴吸收了带鱼的香味，太美味了下面还有锅巴

15. 玉米饼起锅加葱起锅，加着饼子吃也美味，下饭能吃两碗饭。