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嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.74W
嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图

用料  

牛肉 300克
土豆 4个
胡萝卜 1个
姜 2片
八角 2个
草果 2个
干辣椒 3个
大蒜 2瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
香菜 1根

嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法  

  1. 牛肉切粒，最好用牛腩或牛腱

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第2张

  2. 胡萝卜滚刀切块

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第3张

  3. 土豆切块

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第4张

  4. 牛肉焯水，除去浮沫。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第5张

  5. 沥干牛肉备用。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第6张

  6. 准备香料:姜，蒜，洋葱切粒，干辣椒，草果，八角，郫县豆瓣酱，香辣酱。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第7张

  7. 热橄榄油炒香干辣椒 八角 草果

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第8张

  8. 加入姜末 蒜末 洋葱粒，炒香。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第9张

  9. 加入豆瓣酱 香辣酱 翻炒一分钟。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第10张

  10. 加入牛肉粒，翻炒3分钟后，加料酒，翻炒一分钟。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第11张

  11. 加入水，炖20分钟。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第12张

  12. 加入土豆和胡萝卜，炖20分钟。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第13张

  13. 待水份即将收干时，起锅。

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第14张

  14. 撒上香菜，开吃咯！

    嗨到飞起来的~红烧牛肉炖土豆的做法步骤图 第15张
Tags：牛肉 土豆 红烧
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