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红烧鸡翅（小美版）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.36W
红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图

这味道绝对令人称赞👍

用料  

鸡翅 18个
料酒（含腌制） 170克
蚝油 50克
姜（含腌制） 30克
葱 1段
蒜 4瓣
香叶 1片
花椒 2克
小茴香 2克
干辣椒 3个
生抽 25克
老抽 5克
冰糖 20克

红烧鸡翅（小美版）的做法  

  1. 5分钟/50度/速度5清洗鸡翅。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第2张

  2. 洗后改刀，用100克料酒溶解蚝油，再放10克姜腌制鸡翅。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第3张

  3. 将葱、姜、蒜、花椒、小茴香、香叶、干辣椒放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第4张

  4. 将腌好的鸡翅放入主锅（不要腌料），加入70克料酒、生抽、老抽、冰糖，28分钟/V/反转小勺烹煮。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第5张

  5. 时间结束后是这个样子。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第6张

  6. 再3秒/反转速度1.5进行颠勺。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第7张

  7. 盛入盘中，撒少许芝麻，即可享用。

    红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第8张
Tags：红烧 鸡翅 小美 红烧鸡翅小美版
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