![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃")
这道菜的刀工和做法也都是跟父亲学的，不知不觉中原来和父亲学了这么多
用料
| 冬瓜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 耗油 | 适量 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 蒜瓣 | 两瓣 |
红烧冬瓜块的做法
冬瓜切大块（2到3厘米大小）再横竖切小格不要切断这样看起来还是一大块但是好入味
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第2张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第2张")
蒜，红辣椒，葱切好备用
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第3张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第3张")
油烧热后冬瓜下锅
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第4张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第4张")
炒至半熟放盐下蒜沫和辣椒
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翻炒一下加水和冬瓜齐平大火继续煮
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第6张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第6张")
冬瓜熟后收好汤汁加入耗油和葱花翻炒均匀就可以了
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第7张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第7张")
这就可以吃啦，冬瓜我特别喜欢这样大块的炒特别有味
![红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第8张]( "红烧冬瓜块的做法步骤图，红烧冬瓜块怎么做好吃 第8张")
小贴士
这道菜的油可以稍微少放点，因为冬瓜不吸油，我这次做的有点失水准，油放的有点多了
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