用料
红烧冬瓜的做法
切块。冬瓜切厚块。
切纹路。 给每一块冬瓜改花。
大蒜切末,辣椒干切小段,葱切葱花。
调酱汁。依次倒入:盐,糖,生抽,老抽,耗油,水。
锅底刷油,将冬瓜两面煎至金黄。
另起油,炒香蒜蓉后倒入酱汁。水不够的话可以加多一点点。。
煮至熟透后加入葱花红辣椒。
起锅。