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沧州火锅鸡(自用保存)

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:2.63W
沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图

b站up主: 老东北美食

用料  

鸡 1只

沧州火锅鸡(自用保存)的做法  

  1. 葱切段

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第2张

  2. 姜切片

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第3张

  3. 肉蔻一个拍碎，香叶适量。

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第4张

  4. 郫县豆瓣酱适量

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第5张

  5. 花椒，麻椒。用热油沏一下

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第6张

  6. 鸡翅根也行，整鸡也行，鸡腿剁块也行。

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第7张

  7. 无需焯水

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第8张

  8. 开炒！ 葱，姜，香叶，肉蔻下油锅炒香

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第9张

  9. 郫县豆瓣酱炒出红油

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第10张

  10. 加入辣椒段

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第11张

  11. 刚刚油沏过的花椒麻椒下锅

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第12张

  12. 个人喜好，此时加入一块火锅底料

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第13张

  13. 下鸡肉，炒至入味。

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第14张

  14. 加入适量盐

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第15张

  15. 鸡肉表皮断生后加入适量酱油

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第16张

  16. 加料酒

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第17张

  17. 加水15min

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第18张

  18. 等汤剩1/3时加入鸡精

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第19张

  19. 完结撒花～(￣▽￣～)~

    沧州火锅鸡(自用保存)的做法步骤图 第20张
Tags：自用 沧州 保存 火锅
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