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海鲜火锅汤底（家庭版）

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:1.51W
海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图

用料  

鲫鱼 1条
鸡架 1个
扇子骨 2个
火腿 150克
生姜 20克
大葱 2根
白胡椒粒 5克
大枣 适量
枸杞 适量
干香菇 适量

海鲜火锅汤底（家庭版）的做法  

  1. 鲫鱼洗净用油煎双面

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第2张

  2. 鲫鱼煎好以后加入开水烧5分钟

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第3张

  3. 同时鸡架、扇子骨焯水备用，火腿洗净、生姜切片、大葱切段备用，撒白胡椒粒

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第4张

  4. 把烧过的鲫鱼汤全部倒进去，加水，没过所有食材

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第5张

  5. 大火煮开以后转小火，慢煨3个小时，期间不定时加水

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第6张

  6. 完全煨好的汤底，非常厚重，呈奶白色

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第7张

  7. 另起一口锅放入葱段、干香菇、枸杞、大枣，加入煨好的底汤

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第8张

  8. 此底汤可以作为海鲜火锅锅底

    海鲜火锅汤底（家庭版）的做法步骤图 第9张
Tags：海鲜 汤底 火锅 家庭版
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