简易番茄小火锅

浙江人，从小我们口味清淡，外面的麻辣火锅，味浓重油重口味，难得吃吃也罢，过瘾。在家我还是喜欢做的清淡营养鲜美一些的菜式。女儿爱吃番茄，番茄红彤彤看着也有食欲，所以我经常就拿番茄做火锅汤料，简简单单做个锅。配些家人爱吃的菜，简便快捷。

用料  

简易番茄小火锅的做法  

1. 准备半锅清水加适量盐，烧滚备用

2. 番茄，蒜、姜切碎。热油锅，一起放锅内翻炒至番茄汁溢出，感觉汤汁浓稠。当中加盐，加适量黄酒。

3. 炒好的番茄汤料加入到烧滚的清水锅里。我们一家都爱吃豆制品，我习惯豆腐，豆泡预先放清水锅内炖煮，这样比较软和入味。

4. 沾料：醋、辣椒、蒜末、黄豆酱、鲜酱油混合一起。

5. 上个图

小贴士

简便快捷，有时累了不想烧菜，就烧个锅，就洗菜费点功夫。牛肉卷冰箱经常备几盒   。女儿爱吃肉，有肉就有胃口😄。