香煎土豆饼和杂粮煎饼

用料  

香煎土豆饼和杂粮煎饼的做法  

1. 一、香煎土豆饼
   
   用料：土豆2个、胡萝卜半根、葱花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、孜然粉、蚝油
   
   1、土豆、胡萝卜去皮之后切丝，然后放在水中焯烫一下，2分钟后捞出。捞出以后，把水分控干，然后加上葱花、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、孜然粉、蚝油。
   2、上述调料的多少，根据自己家的口味来决定，最后再来少许清水，将其搅拌成黏稠的糊状。接下来我们往锅中倒油，刷一点油就可以，把面糊全部倒进去，摊成一个圆饼状，中小火煎至金黄，即可出锅。

2. 二、杂粮煎饼
   
   用料：面粉130g、玉米面50g、清水270ml、鸡蛋、香菜、芝麻、盐、甜面酱、火腿、生菜、肉松等
   
   1、面粉、玉米面、盐混合，加上清水充分搅拌，搅拌成比较稀的糊状。下面往锅中刷油，舀上一勺面糊，摊成薄薄的圆饼状。2、打一颗鸡蛋，均匀摊开，然后撒上芝麻、香菜，等鸡蛋凝固后，迅速翻面。翻面以后刷上甜面酱，喜欢吃辣的再刷一点辣酱，加上火腿、生菜、肉松等自己喜欢吃的食材，卷起来就可以啦。

3. 三、香蕉松饼
   
   用料：面粉25g、香蕉1根、鸡蛋1个
   
   1、香蕉压成泥状，往里面加上一个鸡蛋，紧接着倒入面粉，用低筋面粉更好。如果想要更香甜的话，还可以放点白糖、奶粉之类的。
   2、最后用清水或者牛奶搅拌，搅拌成稀一点的糊状，下面把锅子烧热，不需要倒油，一定要开最小火，然后舀一勺面糊进去，煎到表面微微起泡后，将其翻面，两面金黄后即可出锅。

4.  四、鲜虾馄饨
   
   用料：虾仁300g、猪肉200g、胡萝卜少许、菠菜少许、盐、白胡椒粉、蚝油、食用油
   
   1、猪肉、胡萝卜、虾仁，这3样东西，都需要放在料理机中打成泥状，菠菜焯水后切成碎末。
   2、接下来我们把这4样东西混合，然后加上适量的盐、少许白胡椒粉、蚝油，充分搅拌均匀，最后再来一勺食用油，拌匀后我们的馄饨馅就做好了。接下来取一张馄饨皮，往里面裹上馅料，包起来即可，下入锅中煮熟后即可开吃。