上次爸爸來看我，帶來一包越南的薑黃粉，像獻寶的小孩說「用這個炒飯，加上一小指甲片的蒜末，就會很好吃喔！」
週末中午把飯煮兩倍，一半留到晚上炒薑黃炒飯，感覺很不錯喔！
用料
| 米饭 | 兩人份 |
| 薑黃粉 | 一勺 |
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 洋蔥 | 三分之一顆 |
| 黃瓜 | 三分之一段 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 甜玉米罐頭 | 四分之一罐 |
| 生抽 | 一勺 |
| 黑胡椒粉 | 一勺 |
| 鹽巴 | 適量 |
| 小蔥 | 一根 |
好吃又简单的姜黄炒饭的做法
提早半小時以上，將雞胸肉切丁，加一勺鹽巴、一點點料酒、一大勺澱粉醃起來（可以加點生抽）
把冷飯稍微撥鬆。怕炒飯時手忙腳亂，所以先將一勺薑黃粉放在米飯上面。
把黃瓜和洋蔥切小丁。我喜歡用勺子吃炒飯，所以蔬菜切小一點比較好吃。
切好爸爸指定的蒜末。因為我喜歡蒜香，所以切多了些。比較難想像爸爸說的一指甲片大小，那太沒有味道了哈哈哈～
使用甜玉米罐頭～打開放一邊待用。
先將雞胸肉炒到變色斷生，盛起來～記住「熱鍋冷油」是鐵鍋不沾的道理👍
然後重新熱油鍋炒洋蔥，炒出香味放入飯與薑黃粉、蒜末，用鍋鏟把飯與薑黃粉均勻炒開。
放入黃瓜丁、雞胸肉丁，炒均勻。
感覺快好了，放入一點生抽提鮮，然後加入黑胡椒粉（要比薑黃少喔，不然搶味道）鹽巴調整鹹淡。
炒好之後，灑上一點小蔥，漂亮清爽又好吃😋
另外提早一個多小時燉了蓮藕蓮子排骨湯😋，小蔥切了三根，一部分撒炒飯，大部分灑在湯裡～超好喝！
小贴士
＊如果加一點紅色，比如辣椒丁、彩椒丁、紅蘿蔔🥕，會看起來更好看。
＊薑黃粉不宜太多，一勺就好，不然味道太重。當然喜歡的可以用一大勺。
＊胡椒粉黑白都可以，我用黑胡椒粉，比薑黃粉少一點才不會搶味道。
＊肉可以換別種肉，炒個雞蛋代替也可以。
＊中間炒飯來不及啦，就沒拍照了～
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