今天，小王子继续吃豆腐～这次我们用北豆腐，北豆腐比南豆腐更坚实，比较适合煎炒，南豆腐更适合做汤。
用料
| 北豆腐 | 2片 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 胡萝卜 | 1小块 |
| 紫甘蓝 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法
1.准备好食材。
2.奶锅做水，将豆腐放入水中焯2-3分钟。
3.将西兰花紫甘蓝，放入适量贝壳粉浸泡15分钟。西兰花和紫甘蓝反复冲洗干净，胡萝卜去皮，放入奶锅煮熟。
4.紫甘蓝切碎，西兰花去掉根部，切碎。胡萝卜用料理机打碎。
5.豆腐放凉后，用手捏碎。
6.鸡蛋去掉蛋清，留蛋黄加入碗中，大月份的宝宝可以不用。接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎，最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。
7.接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎，最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。
8.平底锅刷薄薄的一层油，开小火就好。豆腐泥压成饼状放入锅中。
9.一面煎黄以后，翻面煎熟。
10.待豆腐饼放凉了以后，就可以让宝宝拿着吃了，小王子很喜欢吃。
小贴士
a.煎豆腐虽然美味，但因为豆腐里含的植物雌激素较多，不能让宝宝多吃。
b.有关九个月的辅食总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
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