过程图拍的卤翅根
用料
翅根 | 好多个 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 多放点 |
辣椒 | 3个 减脂不放 |
冰糖/白糖 | 2勺 减脂不放 |
卤各种(鸡腿 翅根 鸡爪 鸭锁骨 鸡蛋 蔬菜等)的做法
翅根洗净,切几道,方便入味
放入电饭煲,加入所有材料,如果减脂人群(辣椒 白糖去掉)其他调味(盐 酱油 蚝油 葱姜蒜适量)可以保留
水沒过食材
电饭煲煮饭功能,结束后出锅~
我用了煮粥一小时煮烂,然后把大部分汤汁倒出来,再转成煮饭收汤。(这个比较费时。直接煮饭也是ok的)
多余的汤汁,用滤网过一下,给对象煮鸡汤面。
清清爽爽,美美味味
加了鸡蛋和鸡腿
同样的方法又卤了一锅
同样的方法整的面条
卤鸡腿 鸡爪 鸭锁骨~同样的方法,啥肉都好吃!
好好吃!