用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 盐 | 1克 |
| 小葱 | 1根 |
| 菜籽油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
准备皮蛋3个(我用的皮蛋是家里老人用鸭蛋自己做的(๑˙ー˙๑)不知道为啥颜色不一样，数量可以根据自己喜好调整)
黄瓜半根
小葱一根切成葱花、蒜两颗拍碎备用
皮蛋每个切成六块、黄瓜切薄片
锅中加少许油，油热后放入蒜
放入皮蛋煸炒至外皮略干(炒后汤汁会变浓稠)
加入清水煮(水可多可少，视个人喜欢汤的浓稠程度而定，我加水刚好没过皮蛋)
汤煮开后过两分钟后，汤逐渐变白，加入盐和黄瓜
在煮一两分钟后加入葱花，起锅
盛入碗中
小贴士
1、如需加入肉片可以在皮蛋下锅前加入；
2、喜欢喝汤的话，可以多加点汤；
3、做法真的超简单，不过还挺好吃的。
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