用料
老李家焖鸡的做法
鸡腿去骨切块,加入米酒,蚝油,葱姜蒜粉,白胡椒粉抓匀腌制2小时
锅底加少许油,放入切好的洋葱,葱段,姜片,青椒块,土豆块,泡芙
锅中煎鸡腿肉,煎至2面黄
放入砂锅中,加入好多勺米酒,生抽,老抽,冰糖,不加水,开小火慢慢焖30分钟
焖汁:米酒,生抽,老抽
开盖加少量香菜点缀