生蚝焖粉丝

鲜美爽口的一道家常菜，喜欢得可以尝试下ho～

用料  

生蚝焖粉丝的做法  

1. 1.1 姜切片；
   1.2 蒜切末；
   1.3 葱白切段；
   1.4 洋葱切片；
   1.5 粉丝泡软

2. 生蚝倒入面粉，搅拌均匀后，用清水洗净；

3. 蒜蓉酱：起锅热油，转小火，放入葱花和蒜末煸香，加入两汤匙蒸鱼豉油，一汤匙生抽，半汤匙蚝油、一茶匙白糖，一茶匙白胡椒粉，搅拌均匀，关火备用；

4. 另起锅烧热，下适量荤油，接着倒入姜片、葱白和洋葱，转小火煸香。

5. 铺上粉丝，再铺上生蚝，最后淋入蒜蓉酱，盖上锅盖，焖3-5分钟。

6. 最后再撒上葱花，装盘出锅即可。

小贴士

1，料头铺满锅底；
2，如果用砂锅，规格不宜过大，能铺满粉丝即可；
3，小生蚝三分钟即可，大生蚝五分钟。