分享一下葱小厨超级简单的‘酱螃蟹’:
1.选材方面,由于要把螃蟹切开,尽量选择刚刚牺牲的🦀️,切记,刚刚牺牲的,如果选不好那就选活的,切开的时候快 准 狠,小心受伤……
用料酒稍微腌制一下
起锅烧油,放花椒 大料 葱段 姜片,把切好的螃蟹倒进去,放酱油,海天黄豆酱,翻炒后加水,水不要太多,保证不糊锅就行
水开以后调小火,盖上锅盖,闷大概15分钟。大火收汤,收汤时可以加一点点糖哦。
酱螃蟹就ok了~
做螃蟹的时候煮点粥,中午剩的饺子刷上油放烤箱里烤一下(比煎饺子少油更健康)。
减肥晚餐ok~
但是好像一点都没减肥,又吃多了[尴尬]