明明在朋友圈发了一个大闸蟹的促销活动,主妇肯定会跟上,买了8只1.5两左右的大闸蟹,收到的时候试过清蒸了两只,结果肉太少,没什么吃头,把剩余的六只放冰箱,想了好久,先生说不如做螃蟹焖鸡,结果这两种食材碰撞出神奇美妙的味道,很好吃!很好吃哦!
用料
鸡 | 1只 |
大闸蟹 | 6只 |
姜 | 半块 |
香葱 | 6棵 |
洋葱 | 4分之一个 |
罗勒叶 | 一些 |
螃蟹焖鸡的做法
鸡洗净切块、螃蟹洗净处理干净、香葱、姜、蒜、洋葱都洗干净切好,罗勒叶洗净备用
爆锅,放姜、蒜、洋葱爆香,放鸡直接炒,炒得半熟放酒炒香,再放螃蟹炒,炒得出味,放盐、酱油、香葱、罗勒,倒水开焖,中火焖到鸡块软了, 就可以了
出锅的时候再撒点香葱跟青椒 吊一下味
小贴士
这道菜用铸铁锅焖的,没有铸铁锅可以用砂锅焖