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清蒸南京臭豆腐

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清蒸南京臭豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

南京的传统臭豆腐和别的地方不一样,是圆形的饼状,小时候最喜欢船板巷口一家卖臭豆腐的,闻着臭吃着香,可惜巷子已不在,老店也消失了。。

用料  

臭豆腐 2块
1小把
麻油 少许
生抽 少许
剁椒 少许

南京臭豆腐的做法  

  1. 买来圆形臭豆腐,在水上冲洗一下,切块,码上洗干净切成段的小葱,中间放点剁椒,红红绿绿很好看,再淋点麻油和生抽,有的臭豆腐会咸所以先少放点生抽哦。上锅蒸15分钟,OK~

    清蒸南京臭豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张